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喜歡用紫砂壺來(lái)泡茶的人都知道，長(zhǎng)時(shí)間不清理的紫砂壺，會(huì)有茶漬，特別是泡普洱或紅茶的人對(duì)這一點(diǎn)更深有體會(huì)。所以平時(shí)使用的時(shí)候要用過(guò)就洗，保持干凈，才能養(yǎng)出溫潤(rùn)如玉的好壺來(lái)。不要相信壺有茶山，不加茶葉也能泡出茶的說(shuō)法，保持茶壺干凈是非常有必要的。

?01 為什么要保持干凈不留“茶山”

1.壺養(yǎng)的顏色不均

養(yǎng)不好的紫砂壺中，顏色保養(yǎng)不純凈的最多。

如果只是不嚴(yán)重的不勻色，比如一個(gè)小點(diǎn)，不大的斑點(diǎn)，最常見的壺口那一圈有些茶垢，這里可以把紫砂壺用熱開水反復(fù)清洗，再用干凈的濕毛巾反復(fù)多擦拭幾下就可以了。

??? 2.茶垢明顯，影響健康

茶垢堆積同樣也是紫砂壺養(yǎng)壞的特征之一。有些人認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里可以用來(lái)滋養(yǎng)紫砂壺，或者因?yàn)椴粣蹌?dòng)，經(jīng)常下次喝茶時(shí)才想起倒掉上次的茶湯。

這樣是很不衛(wèi)生的，隔夜的茶湯不僅會(huì)產(chǎn)生茶垢，還有會(huì)滋生細(xì)菌（尤其天氣炎熱的情況下），對(duì)身體健康不好，喝茶時(shí)會(huì)跟著茶水帶入身體并與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收，甚至危害身體健康。

02 日常養(yǎng)壺需注意

想養(yǎng)出油潤(rùn)的紫砂壺，日常用正確的方法泡茶、使用，保持紫砂壺干凈整潔，才是硬道理。

1、用前先用清水將壺內(nèi)外清洗幾遍。即使是剛燒制好的新壺，使用之前必須清水清洗洗幾遍，再用開水沖燙兩遍后使用。因?yàn)樾聣卦跓七^(guò)程中窯灰、塵土?xí)狡渲校舨磺謇恚皇怯绊懯褂茫怯绊戰(zhàn)B壺。以上方法就是開壺，簡(jiǎn)單明了而且實(shí)用。開壺就是簡(jiǎn)單的把新壺給清洗干凈，并不是網(wǎng)上傳的各種怪招。

2、用壺過(guò)程中不要沾到油污，這個(gè)是很忌諱的。紫砂壺最忌油污，若不小心沾到一定馬上清洗，不然紫砂壺會(huì)吸附油污，留下油痕，泡茶時(shí)油漬黏住茶漬，覆蓋后更難清理。

3、養(yǎng)壺時(shí)，擦與刷要適當(dāng)。壺表淋倒茶汁后，用養(yǎng)壺筆將壺中積茶稍稍刷洗，開水沖凈，再用柔軟干凈的茶巾稍加擦試就可以。

4、泡完茶要清理晾干。雖然紫砂透氣性好，泡茶隔夜不餿，若是夏天，幾天便會(huì)產(chǎn)生異味，一旦發(fā)霉，很容易把霉味吸收進(jìn)去。

03 處理難以清理的茶漬、污漬

那么如果沒有做到以上幾點(diǎn)，壺上已經(jīng)留下了難以清理的茶漬、污漬，該如何處理呢？

首先，紫砂壺的清理最好不要使用任何化工用品的洗潔精，一般都是先用清水沖洗，再用干凈的茶巾擦幾下，普通的茶漬一般都能擦掉，茶巾擦不掉的話，再用軟毛刷刷洗，或者用開水沖刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解決的事，我們盡量不要用其他東西。

第二，如果碰到較難清理的茶垢，清水解決不了，也不要著急，千萬(wàn)不要用有拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。

可以將適量可食用小蘇打倒入壺內(nèi)，而后加入溫水，幾分鐘后再用小刷子嘗試刷去茶垢，這是一種比較好比較安全的清洗方法。或在難以清理的邊角或者內(nèi)側(cè)涂點(diǎn)食用鹽，特別是有茶垢的地方，然后用軟毛刷刷洗，最后用清水沖洗干凈，熱水燙兩遍，基本就能解決了。

一句話，即用即洗，是最好的保持紫砂壺干凈的方法。壺友還有什么安全清洗紫砂壺的妙招，歡迎留言一起交流。