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　　矮壺形體較矮，口蓋稍敞，適宜沏泡綠茶。因綠茶在加工焙制時，未經發(fā)酵，葉綠素未被破壞，沏泡時宜衡沏，不宜燜泡。使用扁形矮壺泡綠茶，茶水傾出，碧澄、新鮮、清純，色、香、味俱佳。

　　以手搓摩紫砂茶具，名曰：“養(yǎng)壺”。宜興當?shù)亓暦Q“盤壺”。自古愛壺者，手不離壺，壺不釋手，搓摩寶愛，一日千遍。

　　亦有的用布擦壺，茗壺用沸水沏茶后，壺表有極細微茶汁滲出，肉眼不能見，用濕布來回在壺身擦拭，日久，壺表細膩、瑩潤、光滑、凈亮，手感舒適。明.周高起《陽羨茗壺系》：“壺經用久，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可監(jiān)”；俞彥《贈馮本卿都護陶寶肖像歌》：“陳君雅欲甘茗戰(zhàn)，得此摩挲日千遍。”；高士奇《宜興歌答陳其年檢討》：“土人取沙作茶器，大彬名與供春齊。拂拭經時不擇手，童心愛玩乃孩提。”

　　以手摩壺，宜先上后下，或自左至右，力度以手有輕微感覺為限。日久天長，茗壺泥質日漸細膩，具織肩錦緞潤滑感。養(yǎng)壺次數(shù)，每泡茶前，以手撫摩三至五遍，以獲心神寧靜，以求茶韻。

　　宜興紫砂壺，胎質氣孔結構較大，吸附性較強，泡茶不易手餿。據(jù)這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。用高級名茶入壺，可貯存壺內，待來日再潔凈清洗。在宜興當?shù)兀磯夭挥檬窒矗浞椋翰鑹厝站貌挥茫挟愇叮挥梅兴馀荩儆美渌暹^，異味即除。

　　新購宜興紫砂茗壺，未用前須在清水中浸泡三、四天，每天換水兩、三次，將鐵質除凈（紫砂名壺，經一千多度高溫燒成，有少量鐵質滲出，殘留壺體表面，不清除干凈，對人體有害，還會使茶水變味），然后再行使用。